【兩面黃豆腐】
材料:
豆腐 一塊,豆豉 適量,洋蔥 半個, 甜椒 半個,水豆粉 適量, 泡紅椒 4個,
製作方法:
1.將材料備好,將豆腐切成薄片。甜椒洋蔥切城小塊。泡紅椒剁細。
2,調一碗魚香汁:老抽3,醋 4,白糖3,調好。
3.調小碗水豆粉。
4.鍋里放少許色拉油,燒熱後將豆腐放入鍋里煎。
5.煎好一面就翻面。
6.直到兩面都煎黃了,起鍋。
7.鍋里放少許植物油,燒至7成熱,放入一小勺豆瓣醬炒香。
8.放入泡椒末翻炒。
9.炒至油亮,放入豆豉翻炒。
10.翻炒均勻,放入煎黃的豆腐。
11.翻炒均勻。