叉燒肉的19種做法，教你隔三差五做一回，吃的好過癮！

用料

五花肉一片；翅中五隻；李錦記叉燒醬三大勺；蚝油一大勺；味事達醬油一勺；蜂蜜一大勺

做法

五花肉要選擇帶有油脂的，這樣的肉做好酥香好吃。把五花肉或者翅中洗乾淨，用漏網晾乾水分後，放入盆內，倒入所有調味料拌勻腌制，我翅中有用刀劃開，五花肉用筷子用力的再它們身上挫出許多小洞，讓它們更容易入味。我是腌制挺久的，冰箱冷藏了兩天，急著吃這種天氣可以早上室內腌制好，晚上再來做。中途記得要多翻身幾次。

電飯煲洗乾淨…底部塗點油上去，把雞翅和五花肉都擺進去，腌制肉和翅中的調料盡量要抹乾凈，不要帶下去。家裡電飯煲啟動快煮鍵，中途給它們翻身一次，如果煮出過多水分，要先把水分都倒了。

煮到快無水分，另準備一個小碗，放入李錦記叉燒醬和蜂蜜1：1調勻，用刷子塗抹在肉和翅中上面後，再給它們翻身過去，接著煮，過會再塗抹表面後再翻身煮，如此幾次，感覺到上色可以了，就可以裝盤了。

裝盤切片，趁熱吃最好吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭

蜜汁叉燒肉