南瓜湯原來可以做的這麼好喝！味道鮮美，客人一次喝兩大碗！

七、南瓜紅豆湯圓

湯圓皮：

糯米粉300g 熟南瓜100g 牛奶100mL;

紅豆餡：

紅小豆適量 植物油 糖各適量

紅豆餡做法：

1、紅小豆放入水中浸泡一夜，至完全泡開

2、放入鍋中，加入水剛好沒過豆子，煮至豆子開花

3、中火碾壓翻炒，隨著水分揮發，豆子成泥狀，盛出

4、鍋中放入適量植物油，加入豆沙和白砂糖，繼續翻炒至豆沙可以握成一個球即可

做法：

1、蒸熟的南瓜100g，去皮加入100mL牛奶，料理機打成泥

2、放鍋中煮至微沸，然後加入攪拌的糯米粉中，添加完畢把糯米粉揉成光滑的團

3、取一小塊糯米麵團，慢慢用手揉成一個小圓餅，放上紅豆餡，收口滾圓即可

4、鍋中水燒至微沸時，下入糯米湯圓，煮5分鐘即可