30種潮汕小吃做法，口水嘩喇喇的流

【菜 名】 牛肉粿條湯

【主 料】 河粉12兩（約480克），牛肉、絲瓜各4兩（約160克），牛骨湯1杯，蔥粒少許。

【配 料】 腌肉料：生抽、砂糖各1茶匙，油、生粉、胡椒粉各少許。

【做 法】

1、河粉切條（粗細隨意）。

2、牛肉切片，用腌肉料腌半小時。。

3、絲瓜削去棱邊，切塊，用煮水焯熟。

4、河粉焯熟，分放碗內，上放焯熟的牛肉和絲瓜，澆入的牛骨湯，並撒上蔥粒供食。

【備 注】潮汕地區的粿條湯最常見的還有牛肉丸粿條湯等。只要登陸淘寶店「丸美煮藝」即可網購正宗潮汕牛肉丸。

十八、老媽宮粽球