香辣酥脆的麻辣藕片蝦，看著都會流口水，按這種步驟做出才好吃

美食小貼士：

在製作這道美食時，小編建議可以加點豆瓣醬，因為豆辨醬更方便海蝦著色，使這道麻辣藕片蝦的賣相更好。但是小編這裡提醒一下大家，豆辨醬本身就有一定的鹹味，所以在後面需要放鹽的時候，要適量，不要放的太多。另外，小編提醒，當海蝦、藕片經過第一遍炸制後，中間的 間隔不要太長，因為酥脆的海蝦、藕片放置的時間過長會變軟。在第二次下鍋翻炒的時候，動作也要快點，不要長時間翻炒，因為之前已經炒制過一次了，如果再次長時間翻炒，就會糊掉，影響到最終的口感。