10種最著名「中式傳統糕點」的超簡單做法！學會後做給家人吃吧~

材料： 低筋麵粉100克、雞蛋2個、煉乳160克、無味植物油120克、小蘇打5克、蜂蜜10克、水180克、細砂糖100克

做法：

1、水和細砂糖倒入鍋里煮開，關火併攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。

2、大碗里打入雞蛋，打散。

3、加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。

4、加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。

5、低筋麵粉和小蘇打混合過篩到第4步的稀糊里。

6、繼續拌勻，成為麵糊（用打蛋器攪拌即可）

7、分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。

8、攪拌好的麵糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘

9、模具內壁塗上一層黃油防粘，把靜置好的麵糊倒入模具，7分滿即可。

10、把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐

稍冷卻後將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以後，將蛋糕橫切開，可以看到內部的蜂巢結構

四、鮮蓮子爽糕