8款的素餃子餡做法推薦 素餡餃子的做法大全

主料：

麵粉500g、芹菜400g、黑木耳100g、雞蛋3個

調料：

花生油25ml、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、芝麻油10ml

做法：

1.先把芹菜洗凈，放到熱水焯一下，過涼水濾干水分，切成丁剁碎。

2.雞蛋磕到碗里，攪打成蛋液。鍋里放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。

3.木耳浸泡，洗凈剁碎。

4.芹菜、雞蛋、木耳放到盆里。

5.小西紅柿洗凈，切碎。

6.放到盆里。

7.放入蔥、薑末，香油、鹽、胡椒粉、味精調勻。

8.麵粉加涼水和成麵糰，餳20分鐘。

9.切成均勻大小得劑子，按扁擀成薄皮。

10.放入餡料，包起來即成餃子。

11.鍋里放水燒開，放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下，以免粘鍋底。開鍋後倒入適量涼水，(這個過程重複3次)，看到餃子膨脹漂浮起來即可。

12.盛到盤中，即可享用。

13.可以用臘八醋汁，蘸著吃也不錯的。

在家吃著自己純手工做的素三鮮餡餃的時候，我們的心裡肯定也是美滋滋的。餃子的營養價值也是挺豐富的，餃子讓大家如此喜愛不無道理啊。很多時候，我們都是想在生活中吃到美味的食物的，但是有時候就苦於自己不會做，無法實現吃美食的願望，因此我們還是要多多學習做菜的。

七、天津傳統素餃子餡的做法