養顏養胃，百吃不厭！27道【猴頭菇】純素食譜

6，猴頭菇核桃炒飯

材料：

米飯，猴頭菇，蘿蔔乾，胡蘿蔔，萵筍，植物油，鹽少量，核桃

步驟：

1、猴頭菇用手撕成小翠花狀，放入容器里老菜脯；

2、用水衝去浮塵，兌入水浸泡20分鐘，擠干水分待用；

3、老菜脯（陳年蘿蔔乾）、胡蘿蔔、核桃、萵筍分別切成丁；

4、起鍋，熱鍋後，放入老菜脯（陳年蘿蔔乾）、胡蘿蔔超出香味後剷出裝碗里；

5、鍋里剩下的油用來煸香猴頭菇；

6、把所有食材和米飯分別放入鍋中，加鹽調味；

7、小火翻炒至米飯發熱。

1、猴頭菇用手撕成小翠花狀，放入容器里老菜脯；

2、用水衝去浮塵，兌入水浸泡20分鐘，擠干水分待用；

3、老菜脯（陳年蘿蔔乾）、胡蘿蔔、核桃、萵筍分別切成丁；

4、起鍋，熱鍋後，放入老菜脯（陳年蘿蔔乾）、胡蘿蔔超出香味後剷出裝碗里；

5、鍋里剩下的油用來煸香猴頭菇；

6、把所有食材和米飯分別放入鍋中，加鹽調味；

7、小火翻炒至米飯發熱。