6款絕佳的補鈣美味，中老年人不要錯過，比直接喝牛奶效果更好

四、紅燒鯽魚

材料：2個鯽魚、2湯匙醬油、2湯匙料酒、1湯匙蚝油、1湯匙生薑絲、2顆蒜頭、1個小香蔥、2片干辣椒、1湯匙白糖、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒粉

製作過程：

1、將鯽魚清洗乾淨，切成塊狀備用。

2、將醬油、料酒、蚝油、生薑絲、蒜頭、小香蔥、干辣椒、白糖、鹽和黑胡椒粉混合在一起，製成紅燒汁。

3、在炒鍋中倒入橄欖油，加熱至熱，加入鯽魚塊，煎至兩面金黃。

4、將紅燒汁倒入炒鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火，蓋上蓋子，燉煮約15分鐘，或者直到鯽魚熟透。

這道紅燒鯽魚不僅美味，而且富含鈣和其他重要的營養物質，如蛋白質和不飽和脂肪酸。而且這道菜肴的製作過程非常簡單，即使沒有烹飪經驗的人也可以輕鬆製作。