九種做法讓你家娃愛上吃蝦，營養豐富口味好，身體棒棒，長個高高

製作步驟：

1、基圍蝦剪去蝦槍、蝦須和蝦爪，挑去蝦胃和蝦腸，清洗乾淨瀝去水份，入料酒2湯匙，薑片腌制20分鐘。

2、土豆和胡蘿蔔切成條，洋蔥和辣椒切成滾刀塊，大蒜2頭全部剝皮稍稍拍一下，小蔥切蔥花，香菜切碎。

3、調碗汁：耗油2湯匙，番茄醬2湯匙，黃豆醬2湯匙，海鮮醬油2湯匙，白砂糖1湯匙，澱粉1湯匙，攪拌均勻備用。

4、把各種蔬菜配料（青紅辣椒除外）混在一起，入辣椒粉2湯匙，鹽半湯匙，油1湯匙，抓勻。

5、炒鍋入油，比平時炒菜多一點，把蔬菜平鋪在鍋底，入白鬍椒粉和辣椒油，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燜12分鐘，倒入青紅辣椒和蝦，倒入調好的碗汁，蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，中間攪拌兩次，入小蔥和香菜翻炒均勻出鍋，製作完成。