36道全素湯羹,養顏,美味又健康,素食者別錯過!

2023-03-04     旺旺來     反饋
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8、蓮藕山藥湯

食材:蓮藕 100g、胡蘿蔔 30g、枸杞 1小把、生薑 3片、植物油 適量、鹽 適量

做法:

1、蓮藕、山藥、胡蘿蔔去皮切片,姜切成絲。

2、炒鍋燒熱,倒一點點油,放薑絲爆香,下胡蘿蔔略炒,加開水,移入砂鍋中,煮開後放入蓮藕、山藥、枸杞,小火煮二十分鐘即可,出鍋前加點鹽,味道鮮美。

- tips -

蓮藕性寒,所以煮湯時加少許薑絲,濃濃的蓮藕香中帶一絲絲辣,既美味又滋補。還可以在湯裡加入花生和紅棗,更加美味滋補呢。
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