把所有材料丟進電飯煲，等著吃就好,送你夏日美食

什錦海鮮燜飯

飯中有菜，簡約不簡單！

主料

大米350g 蝦干30g

乾貝25g 蛤蜊肉15g

青豆50g 新鮮香菇4個 紅椒半個

輔料

鹽適量 醬油少許

料酒少許 蒜3瓣

步驟

1.準備好蝦干、蛤蜊肉和乾貝（大概是3，4個人的量）

2.蝦干、蛤蜊、乾貝用溫水泡發（泡完的水不要倒掉）

3.泡發後，將乾貝撕碎

4.大米用水淘洗乾淨備用

5.準備好青豆，香菇洗凈切小丁，紅椒也切成小丁

6.蒜切成蒜末

7.鍋里倒入適量油燒熱，放入蒜末炒香

8.放入青豆、香菇、紅椒翻炒兩下

9.放入蝦干、蛤蜊和乾貝炒勻

10.加入一勺料酒

11.加入大米炒勻，調入一勺料酒，適量鹽和少許醬油（鹽不要加多，因為蝦干是鹹的）

12.炒好的材料轉移到電飯鍋中

13.加入剛才泡發過海鮮乾貨的水，如果不夠再加少許水，總共加的水和平時煮飯用的水差不多就行了，按下煮飯鍵

14.跳閘後燜5分鐘再開鍋，然後就可以吃了。