把所有材料丟進電飯煲，等著吃就好,送你夏日美食

噴香羊肉燜飯

真的噴噴香好吃cry！！！

主料

洋蔥半個 胡蘿蔔1個

土豆1個 羊肉（最好是帶點肥肉）

輔料

薑絲 料酒 蚝油

生抽 鹽 紅燒醬油

步驟

1.羊肉用清水浸泡，多換幾次水，直至水是乾淨的。多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉膻味。

2.羊肉切拇指大小的小塊。 生薑切條，加生抽，食鹽，一點料酒腌制半小時以上

3.鍋里少許油，倒入羊肉塊翻炒~

4.羊肉變色後加試驗，紅燒醬油進行翻炒，收干汁關火盛出來。

5.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲。

6.洋蔥絲炒軟之後，剝開到一邊，加點油放土豆胡蘿蔔翻炒~

7.混合翻炒。

8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。

9.米淘洗乾淨~將炒好的食材倒入鍋里，放入幾朵洗乾淨的干香菇（不用泡發） 比平時煮飯多一點水，跳閘後繼續多燜一會兒，盡量燜干一點，喜歡鍋巴的可以多煮一會兒出鍋巴。

10.煮出來的米油光發亮，特別誘惑！胡蘿蔔是甜甜的，土豆是綿綿的。

香芋排骨燜飯

主料

大米95克 排骨150克

香芋60克 香菇5朵 胡蘿蔔少量

輔料

青椒少許 紅椒少許

蒜1瓣 姜1片

蔥1根 鹽適量

油適量 料酒適量

醬油適量 蚝油適量 冰糖適量

步驟

1.準備好材料；

2.香菇提前泡發；

3.排骨洗凈剁塊，加鹽、料酒、醬油、適量腌制1小時；

4.大米淘洗加鹽、油適量拌勻腌制一會兒；

5.蔥切末、青紅椒切末、蒜切末、姜切絲；

6.泡發的香菇切小朵；胡蘿蔔去皮切小塊；香芋切小塊；

7.鍋中加少許水，放入冰糖炒融化變深色，加入蔥姜蒜末炒香後放入排骨炒上色；

8.加入香芋、胡蘿蔔和香菇炒勻，加醬油、蚝油和鹽調味；

9.加入大米略炒；

10.然後轉入電飯鍋中，加適量水燜熟；比一般煮多加那一點點水就可以；

11.出鍋前加青紅椒和蔥花拌勻即可。