愛吃燜飯的人有口福了，9款燜飯做法合集，有菜有肉還有飯，超棒

燜飯是現在年輕人比較喜歡的食物，不僅在做法上簡單易做，而且在味道上也是美味十足。燜飯的原料上講究肉和菜的葷素搭配，香噴噴的燜飯中不僅有蔬菜的清香、大米的甜香，還有肉肉的醬香。我們在做燜飯的時候，通常還會在鍋底產生一層焦香的鍋巴，這樣的口感會更棒。本期就給大家分享9款超級火爆的燜飯，有菜有肉還有飯，愛吃燜飯的人有口福了。

01【南瓜雞肉燜飯】

原料：大米、去骨雞腿肉、南瓜、胡蘿蔔、香菇、小蔥、生薑、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、食用油

做法：

1、大米洗凈後倒入電飯鍋中，加入適量的水提前泡上20分鐘，水高出米約0.5cm即可，由於蔬菜燜制中會出水，因此不要放太多水。2、把雞腿的骨頭去掉沖洗乾淨，切成小塊兒裝入碗中，加入白糖、料酒、生抽、鹽、少許白鬍椒和薑末，攪拌均勻後腌制15分鐘。3、南瓜去皮去籽切成塊兒，香菇洗凈切塊，胡蘿蔔去皮切塊兒備用，小蔥切末。4、炒鍋中放油，油熱之後把腌好的雞肉加入鍋中，中火炒至變色。5、接著把香菇、南瓜、胡蘿蔔倒入鍋中均勻翻炒幾下，加入適量鹽和少量生抽調味，炒勻之後關火。6、把炒過的所有材料鋪上泡好的大米上面，按下煮飯鍵，煮約40分鐘。燜好之後把菜和飯攪拌均勻，一道美味的南瓜雞肉燜飯就完成了，顏色誘人香氣撲鼻。

02【香菇蝦仁燜飯】