蓮藕15種素食做法，爆炒涼拌皆齊

材料：黃豆、蓮藕、木耳、冬菇、菜脯（蘿蔔乾）、馬蹄

做法：

1、黃豆洗凈，用清水浸泡1~2小時；蓮藕洗凈，削皮切塊；

2、木耳用溫水浸軟，去蒂，撕成大小適中塊狀；

3、冬菇用冷水沖洗、泡軟，颳去蒂上的黑色物質；

4、菜脯用水搓洗乾淨；馬蹄去皮；

5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮開，轉小火煲兩個小時，即可品嘗。

15、蓮藕補血湯