5款經典糕點的做法，又酥又香，揉揉麵糰就能做，1分鐘就學會！

5、將包好的麵餅擀成長方形後，然後將兩端往裡面對摺，完成第一次三折，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

6、鬆弛好以後將麵餅再次擀成長方形，再次將兩端往裡面對摺，完成第二次三折，繼續鬆弛15分鐘。

7、麵餅鬆弛好以後，這樣開酥工作就做完了，接下來將麵餅擀成長方形薄片，長方形的寬度在20公分，擀好以後在二分之一處均勻地抹上豆沙，然後將另一半沒有抹豆沙的麵皮摺疊，蓋住豆沙部分，最後再用擀麵杖擀一擀，讓豆沙與麵皮更加貼合。

8、都完成以後，將麵餅切成1公分左右的長條，然後將每個長條都扭幾下，然後放入烤盤中，輕輕地刷上一層蛋液，撒上少量白芝麻，這樣扭扭酥胚子就完全製作好了。