0失敗的雞蛋羹，不用保鮮膜蒸出來也和果凍一樣軟嫩，孩子吃不夠！

果凍雞蛋羹的做法

7、關火後別著急立即打開鍋蓋，冷空氣進入鍋內會引起食材收縮。熄火靜置兩分鐘後打開鍋蓋，細嫩的雞蛋羹就蒸熟了，沒用保鮮膜也沒有起氣泡兒。