8道精品家常菜的詳細做法教給你，好吃下飯，待客倍兒有面子

製作：雞翅清理乾淨，過熱水燙洗，去掉異味。從雞翅中的背面，用刀劃上兩刀，便於雞翅入味，放在盆子裡，加入料酒適量，再加入蔥段，薑片，鹽1勺，胡椒粉1小勺，抓勻，腌制20分鐘至雞翅中入味。

不粘鍋燒熱，不用放油，鍋熱後把腌制好的雞翅中表面朝下，放入鍋中，小火煎至兩面金黃。煎好後，加入適量的熱水，再加入剛才腌制雞翅中時的薑片和蔥段、生抽2勺，老抽1勺，再加入冰糖大約25克左右。蓋上蓋子，大火煮開，轉成中小火，大約燉煮15分鐘左右至雞翅軟爛，用筷子扎一下，能夠輕鬆扎透雞翅就軟了。開大火收汁，至湯汁濃稠，湯色紅亮就可以出鍋裝盤了。

【無辣大盤雞】