10種素餡餃子的做法，鮮香味美

原料：韭菜600克，雞蛋6個，干香菇10朵，粉絲100克，香乾5塊。

調味料：鹽適量，麻油1大勺。

準備工作：干香菇和粉絲泡發，韭菜和香乾洗凈。

做法步驟：

1、韭菜切碎後加麻油拌勻，再把香乾、香菇和粉絲剁碎放在韭菜里，拌勻。

2、雞蛋下鍋炒散，放涼後也放在韭菜里，包之前加鹽拌勻即成餡料。

四、家常素餃子餡