12道懶人蒸菜,好吃不上火,低油少鹽很清爽,簡單蒸一蒸就上桌

2023-02-20     旺旺來     反饋
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【豆腐皮包肉】

食材:豆腐皮(或腐竹)8張,碎肉200克,姜蒜末少許,澱粉2勺,蚝油1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,老抽2勺,清水1碗,鹽少許

1,把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里,加入澱粉朝一個方向攪拌起勁。

2,豆腐皮(腐竹)買回,稍稍浸泡變軟。

3,取個大約20CM長度的腐竹皮,放入適量的肉餡,像包春卷一樣捲起來。

4,全部卷好,收口朝下。

5,熱鍋,放入適量的食用油,放入豆腐皮包肉,煎至兩面金黃,不要翻得太勤。

6,最後放入老抽和清水燜煮10分鐘,再調入鹽即可出鍋。
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