小孩的最愛！6種【香煎肉餅】的做法~媽媽們，快學起來做給家裡小孩吃吧！

材料：帶殼蝦子 半斤，豬絞肉 半斤，洋蔥 半顆，米酒 1小匙，鹽 適量，白鬍椒粉 適量

做法：

1. 蝦子先去殼去腸泥，洋蔥去皮切碎。

2. 將處理好的蝦子切小塊，再加入豬絞肉，一起剁成泥，並且有黏性為止。

3. 取一大碗，把剁好的蝦和豬肉泥與洋蔥碎放進去，加入米酒，鹽，白鬍椒粉，用手拌勻。

4. 用手取適當的分量，調整成有厚度的圓形，中間用手指壓一個小洞，讓中間的肉變得比較薄，避免外面熟了中間沒熟。

5. 取平底鍋，加入少許油，開小火加熱後，放入蝦肉餅半煎半炸。

6. 等兩面都煎至焦香後，用筷子插一下最後的地方，如果沒有流出粉紅色血水的話就全熟了。

香煎豆腐肉餅