15種蛋包飯的做法，營養美味，大人小孩都喜歡吃

食材

剩米飯一碗、雞蛋2個、西蘭花2朵、胡蘿蔔半個、小蔥一根、火腿適量、油適量、鹽適量。

做法

1、把胡蘿蔔、火腿、西蘭花、蔥花切大小差不多的小丁備用，一個雞蛋打散。

2、熱鍋熱油把雞蛋液倒入鍋中煎至金黃盛起。

3、鍋中留余油，放胡蘿蔔丁煸軟，再放西蘭花和火腿丁炒均。

4、倒入剩米飯受熱炒散，再加入煎好的雞蛋炒均。

5、放鹽和蔥花提味炒均，米飯就炒好了。

6、把另一個雞蛋加少許鹽打散。

7、取平底鍋抹一點油，倒入雞蛋液待凝固時在一端放上適量米飯。

8、把另一邊雞蛋皮對摺成型，依次做好放入盤中。

9、放入盤中，在上面擠上蕃茄醬即可。

五、蛋包飯