17種粽子的做法，個個都非常好吃，值得收藏

食材

糯米3米筒、梘水2小匙、豆沙適量、棕葉數片、紅糖粉適量。

做法

1、把粽葉和糯米泡一天。

2、把糯米的水滿至剛沒米麵，加梘水1.5小匙，再泡2~3小時。

3、用一扁鍋燒開水，把粽葉在水裡拖一拖，因為店家如何貯存和處理葉子的，過一過熱水比較安心。

4、將葉子窩起放在手心，倒入一半糯米，再用手指挖個坑，放入豆沙，再鋪一層糯米。

5、把材料包起來綁好，不要包得太滿，也不要綁得太緊，因為米受熱後用膨脹，原始的粽用水草的，現在基本找不到，只有用棉繩了。

6、倒水入鍋，加入粽子，燒至水大開時收中低火煮約60分鐘，包得比較小，煮了約60分鐘，如果個頭大，煮的時間會長些。

台式滷肉粽