50種魚的做法大全，太全了，值得收藏

食材：

冰鮮鯧魚；椒鹽粉；孜然粉；黑胡椒粉；香葉碎；鹽；

做法：

1、鯧魚去內臟洗凈瀝干水份，並在魚身上斜劃幾刀；把各種粉調合在一起.(份量根據口味自行調整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香葉是增添風味的，超市有售，可以自行研磨的那種。鹽不用加太多，粉類都有一定的鹹度)；

2、調好的粉均勻的抹在魚身上，劃開的刀口和魚肚裡也要抹到，邊抹邊按摩，以便更好的入味。抹好後腌制1小時，再放入燒熱油的不粘鍋小火煎。一邊煎，一邊把剩餘的粉撒上去，煎至兩面金黃即可。