31道西餐的做法，在家輕鬆吃西餐！愛吃西餐必收藏！

食材

三文魚180g、苦苣半棵、蘿蔔片少許、小番茄1個、蒜少許、鹽少許、橄欖油1勺、黑胡椒碎適量。

做法

1、買回的三文魚，把肚腩和魚刺切掉。

2、處理乾淨後的三文魚用廚房紙巾吸干水分。

3、把三文魚放入盆中加入適量的蒜鹽。

4、再加點黑胡椒碎腌制入味。

5、平底鍋中加入少許橄欖油。

6、放入腌制好的三文魚，不要急著翻面，煎約1分鐘再翻面。

7、翻面再煎另一面，魚皮也要煎脆。

8、先把蔬菜墊底，再放上煎好的三文魚，最後可以配上自己喜好的蘸醬。

五、蒜香黑椒烤蝦

食材

大蝦300克、料酒10克、橄欖油15克、大蒜2瓣、黑胡椒碎2克、鹽2克、蚝油5克、蔥2小塊、姜適量。

做法

1、大蝦剪去蝦槍蝦須。用牙籤從蝦背尾部數上去第二節，挑出蝦線；

2、處理好的蝦沖洗乾淨，控干水份；

3、準備蔥姜蒜,切末；

4、處理好的大蝦倒點料酒，蚝油，適量鹽，蔥姜蒜末，黑胡椒碎，攪拌均勻；

5、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。腌20分鐘；

6、腌好的蝦，擺放到烤盤，放上姜蒜末；

7、放入烤箱中層，受熱均勻；

8、選擇「燒烤」功能，溫度200度，烤7-8分鐘左右即可；

六、蒜香蘆筍沙拉

食材

蘆筍250g、大蒜2頭、沙拉汁2勺、食用油適量。

做法

1、蘆筍削去根部的老皮洗凈。

2、切成兩段淡鹽水中焯燙一分鐘以內。撈出一級放涼水裡過涼備用。

3、干辣椒用清水浸泡後切成段備用，浸泡後的辣椒不宜炒糊。

4、大蒜切碎取一半兒，用清水沖洗。

5、鍋里放食用油，把蒜末炒到為皇，放入辣椒段炒香。

6、焯燙好的蘆筍放入盤裡，放上一點兒生蒜末。

7、趁熱把炒好的金蒜和油一起淋到生蒜上面。

8、最後澆上沙拉汁，稍加裝飾就可以上桌啦。

七、檸檬香烤芝士大蝦