14種台灣美食的做法和食譜，想吃台灣美食，自己下廚就能吃到了

自製台灣芋圓

主料

芋頭(250g)

木薯生粉(100g)

糖粉(幾大勺)

調料

無

製作步驟

1，芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透

2，去皮後用勺子將芋頭壓成泥

3，木薯生粉部分倒入大鍋

4，慢慢調入滾開水

5，不停用筷子攪拌成團狀即可

6，溫度稍低後，將澱粉粉團和芋泥混合在一起

7，加入糖粉揉合均勻，這時候比較粘手，慢慢邊加澱粉邊揉

8，揉好的粉團軟硬適中，不粘手也不硬

9，將芋圓粉團轉移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當使用一些澱粉防粘

10，做好的芋圓

11，像湯圓一樣煮至浮起即可直接食用或者加入各式底湯，冷熱皆宜！

12，用同樣的方法做的南瓜粉圓

13，還有紫薯粉圓

14，一次肯定會做很多，怎麼辦，拿保鮮袋裡一放，扔進冰箱冷凍下，想吃的時候抓一點出來吃吃很方便！

15，加入紅豆湯是一碗熱粉圓

16，加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷飲

17，加在蛋白燉奶更別具風格，總之愛怎麼吃就怎麼吃吧！