17種蛋撻的做法，外皮酥脆內里清香，值得收藏起來

食材

千層酥皮面半份、安佳淡奶油100克、牛奶90克、蛋黃四個、玉米澱粉3克、低粉7克、紅豆適量、煉乳10克、綿白糖40克。

做法

1、淡奶油，牛奶，煉乳，糖混合在奶鍋里，小火加熱到糖溶化，不要煮開，糖全化了即可。

2、晾一下，把打散的蛋液緩慢的倒進牛奶液，一邊倒一邊攪拌。成蛋奶液。

3、千層酥皮面擀開成餅，捲起來，切成十等份。

4、每一等分用手像做窩頭那樣摁進塔模（手上要沾點干低粉）。

5、篩入低粉和玉米澱粉，攪拌均勻後用篩子過濾一下。備用。

6、在做好的塔皮里放入紅豆。

7、先中層烤十分鐘再換上層十分鐘。

三、鮮蝦蛋撻