19種南瓜的做法，香甜軟糯營養美味，值得收藏起來

用料

南瓜泥300克左右；高筋麵粉400克（或者普通麵粉）；紅豆沙；白糖20克；酵母粉5克；鹽2克

做法

350克南瓜去皮

切成小塊

放入加有冷水的鍋中蒸15分鐘

蒸好的南瓜用勺子壓成泥晾涼後備用

400克麵粉里加入5克酵母粉

加入20克白糖

加入2克鹽

加入300克南瓜泥

邊加邊和面到光滑為止

蓋上蓋子或者保鮮膜讓麵糰發到原來的兩倍大

發好的麵糰再揉一下，把裡面的氣體排掉

把麵糰分成60克一個的小劑子

用保鮮膜蓋上醒15分鐘

把小劑子搓圓後轉成窩形後儘可能多包入紅豆沙

包好後封口

朝下

摁扁

把摁扁的麵糰放入平底鍋，先大火一分鐘後改最最小火（一朵小火），兩面各煎10分鐘左右就可以出鍋了