19道日本豆腐的做法，營養簡單又好吃，值得收藏起來

用料

日本豆腐2條；蝦仁若干；胡蘿蔔若干；西蘭花若干；海鮮菇若干；玉米澱粉若干；鹽若干；生抽2勺；蚝油1勺；蒜末若干

做法

蝦仁去蝦線，放少許鹽、澱粉，腌制15分鐘。

西蘭花洗凈開水焯1分鐘（水裡放點鹽和2滴油）胡蘿蔔切略粗絲。

海鮮菇洗凈放入鍋中煮半分鐘撈出冷水沖洗乾淨，晾乾備用。

日本豆腐切塊，沾玉米澱粉，放入鍋中煎到兩面金黃。備用

蝦仁炒熟備用。熱鍋倒入適量油放蒜末爆香，加入胡蘿蔔，西蘭花，海鮮菇翻炒2分鐘，倒入蝦仁，日本豆腐，放生抽2勺，蚝油1勺，少許鹽調味，最後倒入水澱粉（玉米澱粉+水）輕輕翻炒，大火煮至醬汁收干即可。

茄汁日本豆腐