經常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？醫生：吃雞蛋3點要牢記

俗話說：「早餐要吃好。」早餐能為我們提供全天約三分之一的能量，適量攝入富含蛋白質的食物，能讓我們保持良好的精神狀態。

很多人在了解早餐的重要性後，都會選擇在早上吃一個水煮蛋來補充營養，但有些人又怕雞蛋中的膽固醇含量過高，每天吃反而會對肝臟造成危害，其實，後者的想法是不準確的。

水煮蛋口味清淡，不需要額外加入油鹽，與其他烹飪方式相比較而言，煮雞蛋的營養能夠全面保留，非常容易消化和吸收。也可以給人體提供大量蛋白質以增強免疫力。同時還能給人體補充微量元素如鋅、硒、鐵等，對於調節人體生化代謝具有明顯的效果。