蒸雞蛋的8種新做法，又嫩又滑！營養加倍，家人天天喊著要吃！

食材：

雞蛋三個、皮蛋一個、灰包蛋一個、鹹蛋黃三個、姜一塊、香蔥適量、鹽半茶匙。

做法：

1、皮蛋，灰包蛋，鹹蛋黃切粒備用，雞蛋蛋清蛋黃分開，姜磨泥濾汁。準備好一個不沾的容器，刷一層油。鹽，薑汁分兩份分別加進蛋黃蛋清中攪拌均勻。

2、三種蛋粒鋪在容器下面，蛋清倒進去，蓋上保鮮膜戳上均勻小洞。

3、放入蒸鍋，開水上鍋蒸10分鐘。拿出來。

4、蛋黃倒在上面。包上保鮮膜，蒸15分鐘即可。

5、拿出來切塊裝盤，用香蔥裝飾即可。

肉末蒸蛋