獨家配方❗瀑布流心🖤黑芝麻流心月餅

2023-02-03     滕樂航     反饋
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🖤黑芝麻餅皮部分

2]豬油加入牛奶,攪拌均勻,豬油慢慢軟化。奶粉、黑芝麻粉、低筋麵粉、糖粉混合過篩加入,攪拌均勻。揉成柔軟有捏合性的餅皮。餅皮蓋保鮮膜入冰箱冷藏2小時,分割餅皮20g每個。

✨揉團過程可根據麵粉的吸水性,適當用牛奶調節下乾濕度:不是很乾很鬆散,能捏合,有一定柔軟性,但也不能太濕軟
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