材料:(10寸方模)
(A) 美祿層:泰國美人魚燕菜粉 1/2 包,美祿 160g-240g,細糖 60g-100g,水 1200ml
做法:
1)用適量熱水沖泡美祿,再加入其餘水份混合;水的份量共計1200ml。
2)所有備好的材料拌勻煮滾,轉小火,備用。
(B) 煉奶層 : 泰國美人魚燕菜粉 1/2包,煉奶 3/4罐/1罐,鹽 少許,水 1200ml
做法:
1. 用適量熱水沖勻煉奶,再與其它水份混合;水的份量共計1200ml。
2. 所有材料拌勻煮滾,轉小火,備用。
千層燕菜組合:
1. 舀入一層美祿燕菜,待表面稍凝固時,再加入煉奶層。
2. 重復至所有燕菜液用完。
3. 待涼,收入冰箱冷藏至硬即可。
【仙草燕菜】