最適合熱天做來吃的6道家常菜，第1道菜很鮮美，第四道菜噴香下飯

茄子燒豆角

材料：

茄子1根、四季豆10根、瘦肉300克、蒜米3粒、生抽1湯匙

步驟：

1、把茄子切成條狀，四季豆切段，瘦肉切塊後放入生粉醃制使其鮮嫩，蒜米切成粒

2、在鍋裡倒入2湯匙油，放入茄條炸到軟化然後撈出瀝油待用

2、接著把四季豆也倒進去炸到表麵皮起皺撈出來瀝干待

3、炸過的油不用倒掉，可以繼續利用，把蒜米倒進去爆香

4、把豬肉倒進去煸香，然後把茄子和四季豆重新入鍋一起翻炒

6、放入一湯匙食鹽，一勺味極鮮調味，翻炒均勻即可出鍋