過年必備！23種年餅的做法，你想要的都有，值得收藏起來

材料：豬肉碎 450g、糖 100g、醬油 1 匙、米酒 1/2 匙、魚露 1/2 匙、蚝油 1 匙、黑醬油 1 匙、五香粉 1/8 匙、胡椒份 1小撮、鹽 適量調味、蜂蜜 2匙

做法：

1. 把全部材料混合一起， 用筷子同一個方向攪拌， 直到起膠的狀況。 放入冰箱冷藏幾個小時。

2. 把肉碎鋪放好在烤盤， 可以用湯匙的背面壓平。

3. 放入預熱160『C的烤箱， 烤大概20分鐘。 取出， 把烤箱溫度提高到240』C.

4. 把肉乾剪成9片或喜歡的形狀。

5. 再放入烤箱， 用上火240『C烤大概10分鐘， 取出， 翻面， 再烤7分鐘， 就完成了。

23 【 杏仁瓦片 】