40種粥+湯的做法，一月不重樣，好看美味又健康，快快收藏

主料：蝦500g 瘦肉200g 大米適量

輔料：姜5片 鹽適量 蔥花少許 料酒適量

做法：

1，把準備好的蝦去頭（頭不要扔啦，還有用），開邊，去腸。 然後將拆好的蝦洗凈，加鹽和料酒，腌制10分鐘。

2，然後將瘦肉打成肉沫，加鹽和料酒腌制10分鐘。

3，準備一些蔥花和薑絲。

4，浸泡好的大米，加水，入砂鍋。（米：水 = 1：8） 大火煮，用木鏟攪拌，防粘底。 煮沸，轉中小火，慢慢熬。

5，將蝦頭瀝干水分。 鍋里放油，油炸蝦頭，瀝出蝦油。

6，把瘦肉沫，蝦，蝦頭放在一起煮（如果介意蝦頭的，可以只放蝦油汁）。

7，等粥煮開以後，關火後再放蔥，就可以上桌了。

銀耳小米粥