12種菜湯的做法，美味又暖和， 營養又健康，值得收藏

食材：小白菜2克、豆腐1塊關豬250克、香油1湯匙、鹽適量、姜1塊、蔥1段、料酒1/2湯匙、白鬍椒粉1茶匙

做法：1、準備好所需材料，小白菜擇洗乾淨。2、將豆腐切成小塊，將小白菜切掉根部，再將小白菜切成寸段。

3、將豬肉剁成肉泥，將肉泥放在碗中，加入蔥末，薑末，少許鹽，少許胡椒粉，料酒，朝一個方向攪拌均勻。

4、鍋加水燒開，加入薑末，豆腐塊，燒開，煮5一6分鐘，關小火，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後放入鍋內（或者用勺子挖出丸子的形狀）

5、開大火將丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，燒開，煮至小白菜顏色變深即可，加入鹽調味，關火，加入白鬍椒粉、香油攪拌均勻，盛出即可。

南瓜金針菇湯