這10道蒸菜很出彩，葷素搭配好吃不膩，出鍋就是美味，年飯可以有！

---【玉子豆腐蒸蝦仁】---

這道蒸菜低脂少油，造型美觀，雍容大氣，顏色鮮艷；蝦肉香彈，玉子豆腐嫩滑，粉絲筋道入味；做法也簡單，蒸8-10分鐘可出鍋，取名「富貴滿堂」或「花開富貴」討口彩。

【主料】玉子豆腐2條，大蝦6隻，綠豆粉絲1把

【調料】剁椒2勺，白鬍椒粉少許，鹽1克，澱粉1小勺，大蒜5瓣，姜1塊，香蔥2棵，油少許，生抽少許，清水適量