比吃肉還過癮的素丸子14種做法，好吃爆了，一上桌就光碟_蘿蔔

用料

青蘿蔔450克；麵粉150克；雞蛋一個（40克）；姜20克；熟花椒麵3克；鹽6克

做法

新鮮青蘿蔔洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）

用擦子將蘿蔔擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）

擦好的蘿蔔用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足，需用手攥一攥水分

將所有配料倒入盆里

準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿蔔可以成團即可

油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可

蘿蔔素丸子