教你10種下飯菜的做法，招待客人必備

食材：

茄子2個，蒜末，澱粉，香腸2跟

糖醋汁：1勺生抽+2勺醋+1勺番茄醬+半勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+適量鹽+1勺澱粉+半碗水

做法：

1、糖醋汁的材料混合拌勻，香腸切片，茄子去皮切條，然後裹勻澱粉，放入油鍋炸至金黃撈出控油。

2、鍋底油放入蒜末爆香，放入香腸片炒至金黃，放入糖醋汁攪拌，倒入茄子，炒至濃稠關火撒上蔥花即可。

香辣無骨雞爪