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芒果奇亞籽布丁
材 料:
新鮮蔬果2個、淡椰漿70+20g、奇亞籽40g、水180g、檸檬汁10g、楓糖漿20+10g
做 法:
1. 奇亞籽布丁:首先把180g水,70g淡椰漿,20g楓糖漿一起放入一個比較大的碗里混合均勻,然後把奇亞籽倒入攪拌均勻,密封冷藏過夜或4小時以上,讓奇亞籽慢慢吸飽水分和椰漿~
2. 切芒果:芒果取135g左右規則完整好看的2cm左右的果肉丁,塊稍微大一點吃起來過癮,至於怎麼切芒果網上有很多教程大家自行搜索一下,其它的不規則部分等下打成泥。
3. 芒果泥:不規則的250g芒果肉與20g椰漿、10g檸檬汁、10g楓糖漿一起放入攪拌機打碎待用
4. 組裝:奇亞籽吸足的水分,芒果打碎了,準備組裝
5. 然後再芒果泥上面或者奇亞籽布丁和果泥交界處擺上芒果肉就好啦