30分鐘後,同時取出兩個慕斯圈,撕掉巧克力芒果慕斯圈保鮮膜,至於大慕斯圈中間,然後用小刮刀沿著邊緣刮邊,完成脫模。
裱花袋剪個孔,沿著邊緣擠入芒果芝士液,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏1小時
6.芒果啫喱層
取30g溫水與30g溫的芒果泥混合,接著倒入融化的吉利丁片攪拌均勻。
最後倒進切碎的芒果肉混勻。
這裡認真看啦!需要一個12CM的模具,將這個慕斯圈置於大慕斯內,輕輕按壓陷入一點,然後倒入芒果啫喱液,冷藏30分鐘。
30分鐘後取出,也是用小抹刀幫助脫模。
最後就是擠入芒果芝士液啦!記住不要擠的超出來哦!擠完最後一次入冰箱冷藏1小時以上了!!(真是來回的折磨喲)