60道沒有肉的素食營養湯譜，出奇的好喝！

-材 料-

南豆腐200克，絲瓜1根

姜5克，鹽適量

-做 法-

1. 絲瓜去皮洗凈切成滾刀塊；南豆腐切成小方塊；姜去皮切絲

2.熱鍋冷油，加入薑絲炒出香味

3. 加入絲瓜、少許清水，煮開後轉小火將絲瓜煮至7成軟

4. 煮好加入豆腐，繼續將食材煮熟

5. 最後嘗下鹹淡加鹽調味拌勻即可

57 . 銀耳雪梨湯