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25道飯店經典菜譜，道道都美味，以後請客再也不用去飯店啦
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材料：四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
步驟
四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干；
入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用；
鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
干鍋肥腸
步驟
四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干；
入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用；
鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
干鍋肥腸
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