苦瓜不要總炒著吃，可以做成簡單易學，好吃不苦的涼拌苦瓜

【烹飪方法】：

1、首先要把苦瓜的外表清洗乾淨，苦瓜清洗乾淨後就可以改刀了，先把苦瓜的兩頭切去一些，接著把苦瓜對半切開後再對半切開，這樣就把切成了4瓣，然後用刀把苦瓜的瓜瓤給颳去，儘量片乾淨些，因為苦瓜的瓜瓤不僅口感不好，也會有苦味。最後斜刀把苦瓜片成薄片備用。