不用豬油,不用出膜,這樣做好的蛋黃酥,香酥可口,味道不輸買的

2024-05-03     旺旺來     反饋
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其實蛋黃酥的做法和蘇式月餅很像,製作步驟雖然多了些,但是每個步驟都不難,等你自己嘗試一次後就會發現,原來如此簡單。以往豬油版本的蛋黃酥,油皮通常都要揉出膜,而用黃油替代來製作的話,是無需揉出膜的,只要揉到比較軟的狀態即可,所以在我看來,黃油版的蛋黃酥比豬油版的優點多多了。

如果你對豬油味比較敏感,可以來試試黃油版的蛋黃酥哦,給你不一樣的酥香,非常值得一試。
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