大蒜是肝病的「發物」？醫生：想養護肝臟，這4種食物要少吃

二、大蒜是肝病的「發物」？有科學依據嗎？

大蒜是一種調味品，吃生蒜更是很多人的飲食習慣，但網絡上也有不少人說大蒜是肝病的「發物」，此話何解？

「發物」其實是中醫概念，指能夠誘發或加重原發疾病的食物。

而大蒜，味辛而性溫，有消癰腫、殺蟲解毒和開胃健脾功效。有相關研究發現，大蒜中的角質素、硒、維生素等，可抗炎和抗氧化，能幫助減輕肝臟炎症以及纖維化。