買豬蹄時，「前蹄」和「後蹄」哪個好？今天才明白，區別太大了，弄懂不再花冤枉錢

懂行的朋友都知道，豬蹄裡面一般都會有豬蹄筋。而這個豬蹄筋就是美容養顏的關鍵食材，豬蹄如果缺少豬蹄筋的話，那麼吃豬頭的靈魂就不在啦！

前蹄

我們都知道，豬很胖平時很懶活動，大部分的活動量都是在前蹄，所以豬前蹄的蹄皮厚瘦肉多，裡面還有比較粗壯的豬蹄筋了，前豬蹄比較適合做的美食就是紅燒豬蹄以及鹵豬蹄啦！想自己在家做紅燒豬蹄或者是鹵豬蹄的時候，最好選擇前豬蹄。

後豬蹄的活動量比較少，肥肉比較多。吃起來比較油膩，口感差就不適合做紅燒豬蹄啦。這個時候我們就可以用後豬蹄煲湯喝。對於產婦來說，多喝兩碗豬蹄湯也是不錯的美食哦！

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