白米飯二次加熱居然會致癌？醫生最後一次警告，這4種食物別再吃第二次了

4.菠菜菠菜是生活中常見的綠葉蔬菜，富含碘，補氣養血，緩解貧血，菠菜的草酸含量很高。食用前必須在水中焯水，以免影響人體對鈣和營養素的吸收。菠菜含有大量硝酸鹽，如果你不能吃完菠菜並將其儲存在冰箱中，二次加熱後很容易將其轉化為亞硝酸鹽。這是一種對人體有害的物質，因此，不建議在二次加熱後食用菠菜。