科普，喝酒「上臉」是為什麼？臉紅到底是能喝還是不能喝？

臉紅與酒精耐受力的真相

臉紅，常被誤解為酒量的象徵，實則揭示了身體對酒精的獨特反應。當酒精進入體內，它首先需要被酒精脫氫酶（ADH）轉化為乙醛，接著另一種酶——乙醛脫氫酶（ALDH2）將乙醛轉化為無害的醋酸。然而，

這種現象並非酒量的標誌。相反，它表明這些人的酒精代謝速度慢，對酒精的耐受性實際上較低。研究發現，面部潮紅者飲酒後，乙醛在體內的積累量比其他人高出多達100倍。久而久之，這種乙醛積聚可能導致嚴重的健康問題，如肝損傷。

在一項涉及超過1700名亞洲人的研究中，研究人員發現那些飲酒後面部潮紅的人群，患肝病的幾率比其他人高出近兩倍。這一發現強調了對酒精的謹慎對待的重要性，特別是對於容易臉紅的人群。即便沒有明顯的不適，長期飲酒也可能對健康造成隱性的損害。